毎度どうも。今月は『東京白菜』です。

冬になると美味しくなる“白菜”は、畑で霜が葉にあたると、葉っぱが凍らないようにデンプンを糖に変化させます。だから寒いほど甘くて美味しい白菜になるんですね。

おやつも、いつもよりちょっと多めです。でも皆さんあっという間に２つとも食べちゃいました。

今日は特養で忘年会がありました。昼食もちょっとクリスマス気分です。

利用者の方とクリスマスリースを作成しました。

リースはトイレットペーパーの芯でできています。

１２月５日のクリスマス会が楽しみです。

今年も少人数のご利用者様ではありましたが、

職員企画による居酒屋を開催いたしました。

みなさま終始笑顔で大いに盛り上がり、

短い時間ではございましたが、

楽しいひと時を過ごすことができました。

先日、特別養護老人ホームで『ぶりの解体ショー』を行いました。

調理師が手際よく３枚におろしていきます。

あっという間にお刺身に・・・

お刺身にしたぶりは、みなさんの昼食でふるまわれました。

きれいななでしこの花が咲きました。

なでしこは当法人、済生会の紋章にもなっている花です。

プランターを置いていただいている、港特別支援学校のみなさま、ありがとうございます。

今月は『東京大根です』です。

春の七草の１つ“すずしろ”としても知られ、日本人には昔から馴染み深い野菜です。

『練馬大根』『亀戸大根』が江戸野菜としては有名ですが、現在は作りやすい『青首大根』が主流だそうです。

部位によって味が変わるので、生でも加熱しても漬物にしてもおいしい万能選手です。

これからの季節は「おでん」「ふろふき大根」といった加熱して食べる献立がおいしいですね。

島根県の出雲大社に行ってまいりました。

縁結びで有名ですね。

大きいしめ縄！

雰囲気があり、外国の方も多く参拝していました。

よいご縁がありますように。

10月31日

ハロウィンを行いました！！

「トリック　オア　トリート」と言いながら楽しまれていましたよ！