ケアハウスでは月に1度1時間、脳トレ倶楽部を行っています。
脳トレ倶楽部では入居者の皆さんが1桁の足し算・引き算、漢字の読み・書きの他、時間足し算・引き算や間違いさがしなどの問題に取り組まれます。

職員がいざ解こうとすると答えに迷ってしまう時間足し算・引き算も、皆さんどんどん答えを記入されていきます。
毎月のトレーニングの賜物、さすがです。

最終日の今日は“和風ローストビーフ”です。
左にあるオレンジ色のデザートは“柿のとろとろゼリー”です。
柿をレモン汁・砂糖と一緒にミキサーにかけてピューレ状にしてゼラチンで冷やし固めました。

2日目は“天ぷら”です。小さくて分かり辛いですが、右端に＜いが栗＞の天ぷらがのっています。
細かくしたそうめんを栗にまぶして揚げ＜いが栗＞に見立ててみました。
右下の小鉢は“柿なますのごまだれがけ”です。

ラーメンとつけ麺が大好きな私は、２３日の秋分の日に栃木県の小山市へ行き、つけ麺を食べてきました。

濃厚な魚介豚骨のつけ汁が太麺によくからみ、チャーシューもジューシーで美味しかったです。

季節を感じる居室づくりをしています。
9月は「ススキ」を飾ってみました！
みなさん秋を感じられましたか？
10月はお月見楽しみで～す！

1日目の昼食です。月曜日から3日間『敬老祝い膳』です。

9月13日　特別養護老人ホームの敬老会です。

今日は特養で敬老会です。昼食にお祝い膳をお出ししました。

こちらは“軟菜食”です。メインの「ミートローフ」はとてもやわらかく作っていて食べ易くなっています。

こちらは“ペースト食”です。右下の赤と緑の食材は「トマト」と「ブロッコリー」のゼリーです。だし醤油で和えて『お浸し風』にしました。

おやつもいつもよりちょっとオシャレにしてみました。お祝いなので紅白のゼリーと特養スタッフで折った折鶴を添えました。

少し早いですが、ケアハウスで敬老会のお祝い膳をおだししました。厨房スタッフがみなさんの目の前でローストビーフを切り分けています。

敬老会お祝い膳
切り分けたローストビーフをお皿に盛って完成です。

9月6日
港南の郷近隣のお祭り「港南三丁目合同祭り」に施設長を始め、大勢の職員で参加させていただきました。
自治会長様や実行委員長様、近隣小中学校の教員の皆様とお顔合わせすることができ、港南の郷も地域の一員だと改めて実感しました。

完成した『もりそば』です。
打ちたて・ゆでたてはやっぱりおいしいですね。