今日のおやつは『マロンババロア』と『紅白レアケーキ』です。

ババロアにのっているのは“お芋のホイップ”です。

栗とさつま芋、どちらも秋の味覚の代表選手です。

いよいよ今日はデイの敬老会最終日です。

最後は中華弁当に季節の果物を添えて・・・

2日目のおやつです。

『紅い水ようかん』は、白ようかんにイチゴピューレを混ぜて作ったフルーティな味わいの水ようかんです。

2日目の昼食です。

お刺身や天ぷらといった、みなさん喜んでいただける定番のお膳です。

これは初日のおやつです。

白いデザートは『チーズムースの日本酒ジュレのせ』です。

菊の花を飾ってお祝いです。

デイサービスで敬老会が3日にわたり行われました。

初日の昼食です。

３階の利用者様と折り紙で「きのこ・もみじ」の装飾を作製しました！

お部屋の窓に一緒に飾り付けをして、とても喜ばれていました。

今日はケアハウスで『敬老会』が行われました。

お祝い膳として、鉄火丼・天ぷら・松茸茶碗蒸し、などをご用意いたしました。

ちょっとお知らせが遅くなりましたが、先月の終わりにデイサービスで『そばうち』を行いました。
調理師が“そば粉”から“そば”に加工する工程をみなさんの目の前で実施し、そば切りの工程はみなさんにも参加してもらいました。
あ、写真は当施設の保健課長の大庭です。

打ちたてのそばをみなさんの昼食にお出ししました。

9月は『芯とり菜』再び･･･です。
この時期は入荷できる東京産の食材があまり無く、4月に使用した芯とり菜を再度登場です。

「ちりめん白菜」とも呼ばれるこの野菜は、シャキシャキした芯の部分が特長です。今回は“塩炒め”にしました。