皆様こんにちは！
港南の郷介護員の酒井です。
ここ最近は気候が暖かく過ごしやすい季節になり、寒がりな私は大いに喜びを感じているところであります。
私事でございますが、高知出身ということもあり、どうしてもこの季節は桜などのお花見よりも「鰹」に心が動かされてしまいます…。
この時期の鰹は脂がのってきて「春の初鰹」「秋の戻り鰹」の内、春の初鰹でございまして、大変おいしい時期であります。
脂ののった鰹は本マグロにも引けをとりませんので、皆様も機会があればご賞味いかがでしょうか？
暖かくなりましたが、この時期はまだ急に冷え込むこともありますので、お身体ご自愛ください。