先日ケアハウスでは『魚の解体ショー』を行いました。
5～6Kg程度の“ぶり”を入居者の皆さんの目の前で、厨房スタッフが三枚におろし、刺身の状態にさばいていきました。


さばいたぶりは、すし飯にマグロの刺身と一緒にのせて「二色丼」にし、その場で入居者の皆さんに昼食としてふるまわれました。
めずらしい「魚の解体」の様子と新鮮な刺身のお味に皆さん大変よろこんでいただけました。