今年も太巻きを節分の日にあわせて作りました。
特養のみなさんにはのどに張り付きやすい“海苔”は使わず、薄焼き卵で巻きました。『恵方巻』というのは本来は切らずに長いまま丸かじりするのだそうですが、さすがに入居者の方々は無理なので、切らせていただきました。

初詣に行ってまいりました。

それぞれが今年１年の健康を御祈願され、破魔矢をいただきました。

今年も良い１年となりますようように。

今月は「東京産ほうれん草」です。

ほうれん草はベータカロテン・ビタミンＣ・鉄分が豊富で、緑黄色野菜の中でも抜群の栄養価を誇っています。

カルシウム・マグネシウム・カリウムなどのミネラルバランスも良く、鉄分とともに貧血や高血圧の予防にも効果が期待できます。

今月は『キャベツ』です。

練馬区産の＜スィーツキャベツ＞という品種です。

病害などに弱い練馬大根の代替作物として生産が開始されたそうです。

消化促進作用のあるビタミンU（キャベジン）を多く含むことで有名な野菜です。

いつも“トンカツ”の横にそっと寄り添っているのはちゃんと理由があるんですね。

今年もめでたく正月を迎えることができました。

昨年から始まった新年会での職員の余興「南京玉すだれ」「獅子舞」も上々で

楽しく新年をお祝いすることができました。

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いします。

さて、お正月なので本日はご入居者様も『おせち』です。

みなさんが今年一年お元気にすごしていただけますように願いをこめて・・・

今年も済生会看護専門学校の学生の方々が訪問してくださいました。

歌とハンドベルの演奏、利用者一人ひとりの方々へクリスマスカードをいただきました。

とても楽しいひとときでした。

先日、忘年会を兼ねたクリスマス会が行われました。

少し早いですが皆さまプレゼントをもらい、とても喜んでいました。

写真はフロアに飾られた大きいクリスマスツリーです。

毎度どうも。今月は『東京白菜』です。

冬になると美味しくなる“白菜”は、畑で霜が葉にあたると、葉っぱが凍らないようにデンプンを糖に変化させます。だから寒いほど甘くて美味しい白菜になるんですね。

おやつも、いつもよりちょっと多めです。でも皆さんあっという間に２つとも食べちゃいました。