今からケアハウスで忘年会です。
『中華ランチ』で【北京ダック】を切り分けます。
この角度だと見えませんが、頭もついてますヨ(^^)

今日はケアハウスで『敬老会』が行われました。

お祝い膳として、鉄火丼・天ぷら・松茸茶碗蒸し、などをご用意いたしました。

今年、ケアハウスでは港区「緑のカーテンプロジェクト」に参加し、５階のバルコニーに緑のカーテンで日陰を作ろうと主にアサガオを育てています。

今月に入り植物の成長が著しく、それまではうまく育つのかと入居者の皆さんも職員も心配していましたが、それらしい景観になってきました。

盛夏を迎え、まだまだ成長とアサガオの開花が楽しみです。

入居者の皆さんをお誘いし、きたる港南の郷祭に向けての盆踊りの練習を行いました。

お祭り当日は踊りの輪に加わる予定です。

先日ケアハウスでは『魚の解体ショー』を行いました。
5～6Kg程度の“ぶり”を入居者の皆さんの目の前で、厨房スタッフが三枚におろし、刺身の状態にさばいていきました。


さばいたぶりは、すし飯にマグロの刺身と一緒にのせて「二色丼」にし、その場で入居者の皆さんに昼食としてふるまわれました。
めずらしい「魚の解体」の様子と新鮮な刺身のお味に皆さん大変よろこんでいただけました。

ケアハウスの皆さんで、近所の公園までお花見にでかけました。
満開の桜の下で、おいしいオードブル・お弁当を楽しむことができました。

ケアハウスでは2月の上旬より食堂の一角に雛人形を飾っています。

飾りつけは入居者の有志の皆様に行っていただきました。

雛人形は食堂に季節感と華やかさを添えています。

2月20日
本日の昼食は『海老天丼』です。
大きな海老が2本のっています。

元旦のケアハウスの昼食は『おせち』と『お雑煮』で新年を迎えました。
今年もよろしくお願いします。

今日は寒いですね。熱々のお鍋で温まってください。