特別養護老人ホームでは『鏡開き』をしたお餅を、介護スタッフが小さく切って乾燥させて
毎年〈揚げ餅〉にしてご利用者の皆様にふるまっています
かむ力や飲み込む力が弱っている方たちには、写真のように「みたらしだれ」を
少しかけて、やわらかくふやかしてから食べていただきました。