デイサービスの忘年会も今日で最終日です。

今日の昼食は白身魚を使った『二色テリーヌ』です。

ふわふわの食感でとても食べやすい洋風の“はんぺん”といった感じの料理です。

デザートは二層のゼリーを手作りしました。

星の形をした金箔を飾って、ちょっとだけゴージャスに・・・

今日はデイサービスで忘年会２日目です。

白いカップはコーヒーゼリーなのですが、ホイップをサービスしすぎて見た目どちらも真っ白になってしまいました。

今日から水曜日までデイサービスは忘年会です。

お食事とおやつでもイベント気分を盛り上げます。

こちらは今からお配りするデザートです。

デザートも３日間少しずつ違ったメニューを考えました。

今日のおやつは『マロンババロア』と『紅白レアケーキ』です。

ババロアにのっているのは“お芋のホイップ”です。

栗とさつま芋、どちらも秋の味覚の代表選手です。

いよいよ今日はデイの敬老会最終日です。

最後は中華弁当に季節の果物を添えて・・・

2日目のおやつです。

『紅い水ようかん』は、白ようかんにイチゴピューレを混ぜて作ったフルーティな味わいの水ようかんです。

2日目の昼食です。

お刺身や天ぷらといった、みなさん喜んでいただける定番のお膳です。

これは初日のおやつです。

白いデザートは『チーズムースの日本酒ジュレのせ』です。

菊の花を飾ってお祝いです。

デイサービスで敬老会が3日にわたり行われました。

初日の昼食です。

ちょっとお知らせが遅くなりましたが、先月の終わりにデイサービスで『そばうち』を行いました。
調理師が“そば粉”から“そば”に加工する工程をみなさんの目の前で実施し、そば切りの工程はみなさんにも参加してもらいました。
あ、写真は当施設の保健課長の大庭です。

打ちたてのそばをみなさんの昼食にお出ししました。