こちらは新年会のおやつです。白あんを鮮やかな紅いようかんで包んで「椿の花」をかたどった“ねりきり”をご用意しました。

特別養護老人ホームで1月5日に行われた“新年会”では昼食に『鯛の塩焼き』間食に『寒椿のねりきり』をお出しして、新春をお祝いしました。
尾頭付きの鯛の塩焼きは特殊な加工で“骨まで食べられる”ようになっています。骨をはずす手間が無く、喉にささる心配もない食材で調理していますので皆さん安心して堪能してらっしゃいました。

元旦のケアハウスの昼食は『おせち』と『お雑煮』で新年を迎えました。
今年もよろしくお願いします。

１月５日　港南の郷にて新年会を行いました。
乾杯の後に介護職員による余興を行いました。今回の余興は、どこかで聞いたことのある！？
「港南エレニテル連合」というグループに扮した介護職員が、南京玉簾を行いました。
ご入所者皆さま、大爆笑されておられました。

特養の井上です。
先日、一年の心と体の疲れを癒すべく１泊２日で下田温泉に行ってきました。
露天風呂と美味しい食事を堪能。
今年１年もがんばります。